按照“百日攻坚行动”工作部署,权属企业酒店管理公司旗下各酒店积极推进工作落实,发挥全员力量,不等不靠、多措并举,从服务提质、增收提效和管理提能三方面入手,以决胜决战姿态,全力冲刺年度目标任务,打好年末收官战。
强化基础服务 提升服务品质 立足精细化品质服务,结合酒店实际情况,积极开发政务市场,制定接待服务预案,推行个性化、特色化服务;完善全程跟踪服务体系,做好全程无缝跟踪服务;及时总结整理各类产品知识和销售经验,做好全员培训工作,发挥集体力量,通过贴心的增值服务,提升宾客的入住体验,打造真正的差异化,进而提高客房溢价能力。 优化产品结构 提升经营业绩 重新规划客户群,稳固老客户、挖掘新客户,针对性开展营销活动,扩大消费群体。借助平台赋能,加深与OTA平台合作,做好细分市场的针对性销售,制定规范与灵活的房价管控机制。酒店板块客房平均出租率达81%,平均每间可供出租客房收入同比增加31.31%。食品板块持续发力,在抓好新品研发的同时,做好传统经典产品的保护,坚守匠心,对高评价的畅销产品,加强标准化管理,稳定质量树品牌,餐饮收入同比增加50余万元,同比增幅134%。 加大挖潜力度 提升管理效益 提升酒店坪效,积极盘活闲置区域,对部分包间进行改造,对外积极寻求合作。正明大酒店11-12层部分区域实现对外租赁,雪阅酒店利用地下室开发社区食堂项目,制售营养餐,餐饮收入同比提升5%。逐步做好客房的分批改造工作,以适应客户对客房硬件产品的需求,提升宾客入住体验,挖掘客房增收潜力。加快资金回笼,维护企业合法权益,依法进行合同履约,有效推进“两金”清收工作。控制成本费用,重点在人工成本优化、能耗成本降低和采购成本的减少上做文章,力求降本增效。 (张 鉴)